Vason
Produse enologice

Descriere:

Corector de aciditate foarte pur în soluție 80%.

Descriere:

Corector de aciditate.

Descriere:

Dezacidificator.

Descriere:

Corector de aciditate foarte pur (E 336)

Ideal pentru intervențiile târzii, este soluția care respectă cel mai mult compoziția originală a mustului și a vinului. Selectat pentru caracteristicile sale pure.

ABORDARE COMBINATĂ®
Sinergia de acțiune cu bitartratul de potasiu în stabilizarea la rece este atractivă.

Descriere:

Selecție elegantă de chipsuri pentru rafinament

Este disponibilă o selecție de alternative de lemn fin produse din stejar:

Frammento® Harvest
Frammento® Elevage
Frammento® Classic
Frammento® Structure
Frammento® Soft
Frammento® Spice
ABORDARE COMBINATĂ®
Pentru a permite o mai mare armonizare senzorială în urma contactului cu tehnologia de rafinare Frammento, se recomandă micro-oxigenarea vinului.

Descriere:

Bentonită de sodiu activată extrem de pură, sub formă de pulbere.

Adecvată pentru utilizare în procesele de clarificare prin decantare la rece.
Capacitate mare de umflare.
Dispersie ușoară în apă fără formarea de cocoloașe.
Acțiune deproteinizantă ridicată.

Descriere:

Produs din polivinilpolipirrolidonă sub formă de granule.

Acțiune stabilizatoare ridicată prin adsorbția specifică a substanțelor fenolice.
Pentru corectarea tonurilor de culoare, poate fi utilizat în decantarea la rece, filtrare și flotare.
Forma peletizată limitează formarea de praf în aplicarea în pivniță.

Descriere:

Carbon peletizat cu absorbant fenolic specific și putere de decolorare redusă.

Materia primă utilizată pentru SMARTVIN® FPS (For Phenol Sorbing) este un cărbune vegetal care prezintă o arie de absorbție specifică considerabilă. Este un produs de înaltă puritate, activat prin abur, cu un conținut redus de metale maleabile.

SMARTVIN® FPS, pentru caracteristicile sale specifice și porozitatea sa, poate absorbi selectiv pigmenții și moleculele mici. Ca activitate secundară, poate, de asemenea, să elimine fenolii etilici din vinuri.

Utilizarea SMARTVIN® FPS în pivniță, în locul cărbunilor tradiționali, contribuie la reducerea prafului la locul de muncă.

Descriere:

Carbon vegetal foarte pur, aglomerat în pelete.

Utilizarea SMARTVIN® CARB limitează în mod decisiv formarea de praf în mediul de lucru: un carbon foarte eficient și respectul lucrătorilor!

SMARTVIN® CARB are o bună putere de decolorare și o excelentă putere de adsorbție atât pentru antociani, cât și pentru oligomerii ușor oxidabili, care reprezintă o cauză de instabilitate în vinurile albe. Este potrivit pentru clarificare statică, filtrare și, de asemenea, pentru flotare, datorită structurii sale.

ABORDARE COMBINATĂ®
Datorită caracteristicilor sale, este cel mai potrivit produs din categoria sa pentru flotare și funcționează perfect în sinergie cu produsele Flottocarb® și Flottobent®, de preferință după un tratament de pregătire a mustului cu Flottozima®.

Descriere:

Polivinilpolipirrolidonă foarte pură sub formă de pulbere micronizată.

Acțiune stabilizatoare ridicată prin adsorbția specifică a substanțelor fenolice.
Pentru corectarea tonurilor de culoare, poate fi utilizat în decantarea la rece, filtrare și flotare.

Descriere:

Gelatină din piele de porc de calitate alimentară cu sarcină electrică de suprafață scăzută și acțiune ridicată de îndepărtare a taninului.

Obținută printr-un proces special de hidroliză.
Ideal pentru tratarea vinurilor cu conținut ridicat de tanin și cu caractere vegetale.
Solubilă la rece.

Descriere:

Gelatină din piele de porc de calitate alimentară, caracterizată printr-o sarcină electrică de suprafață intermediară și o acțiune medie de eliminare a taninului.

Adecvată pentru tratarea vinurilor cu taninitate moderată și care necesită o bună clarificare cu o filtrabilitate îmbunătățită.