EASYFERM
EASYFERM® помогает правильно разбудить сухие дрожжи перед внесением в сусло и обеспечить стабильный старт брожения.
Система автоматически контролирует температуру, перемешивание и время, создавая оптимальные условия для дрожжевой клетки.
Это позволяет получить быстрый запуск, чистое брожение и доминирование выбранного штамма без риска остановки ферментации.
Подходит для белых, розовых и красных вин, а также для повторных брожений и корректировки проблемных ферментаций.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- автоматическая регидратация и кондиционирование дрожжей;
- стабильные результаты и повторяемость процесса;
- снижение риска остановки брожения;
- чистое и контролируемое развитие ферментации;
- снижает затраты и исключает ошибки при ручном приготовлении.
ОПЦИИ:
EASYFERM® PDC (Pied de cuve)
Функция для полностью автоматического приготовления Pied de cuve во внешнем резервуаре по заданной виноделом процедуре. Позволяет точно воспроизводить процесс подготовки активной культуры дрожжей и является ключевой опцией для производителей игристых вин.
EASYFERM® OAK (экстракция древесины)
Функция для экстракции ароматических и фенольных соединений из дуба и других древесных материалов (щепа, чипсы и др.). Автоматически контролирует циркуляцию, температуру и время, обеспечивая быстрый и предсказуемый результат. Совместима с технологией Frammento®.
МОДЕЛИ:
- EASYFERM® XS - до 8 кг дрожжей
- EASYFERM® 25 - до 25 кг дрожжей
- EASYFERM® XL - до 40 кг дрожжей
Не знаете, с чего начать? Наши специалисты помогут с выбором.
Заполните эту форму и мы свяжемся с вами.